ハリラスープ モロッコの味!『孤独のグルメ』SEASON5で見たけど・・どんなもの?

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世相 雑談

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ハリラスープって?

今回は孤独のグルメを見て、モロッコ料理は「何かな?」と思うこと。

モロッコ ハリラスープ

項 目

1 モロッコ料理
2 モロッコはどこ? 
3 ハリラスープ
4 西荻窪のお店

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モロッコ料理

金曜の夜、孤独のグルメを見てたら西荻窪が登場していました。

第3話、『東京都杉並区西荻窪のラム肉ハンバーグと野菜のクスクス』のこと。
「西荻かあ!」と口にしつつ、中央線沿線沿いが何となくにしても、頭に広がります。

荻窪のとなりの駅と言えば雑貨屋さんが、いや古道具屋さんが多かったですよね。
そして、ドラマの中で目に入ってきたものはモロッコ料理のお店。

あのあたり、確かにいろいろな国のお店があった覚えはありますが、モロッコ料理はドラマで初めて知りましたね。
モロッコと言えば、地中海と大西洋に接するアフリカ・アラブの国、なんてことを頭の中で反芻させながら、とりとめもなくドラマに目を向けています。

とにかく、ゴローさんを見ていると、モロッコの料理で冗舌になっている様子。
そこで、いささかモロッコと同国の料理の一端をあたってみましょう。
今日はいつも以上に好奇心旺盛です。

モロッコはどこ?

ところで、モロッコはどこ?
まずは最初に興味を覚えるところはここでしょう。
地図を開けると、ジブラルタル海峡を挟みスペインの反対側。

モロッコ ハリラスープ

昔のローマ帝国の版図にも入っていたところ。
それにしてもここは遠い、でも、地中海に接しているだけあって歴史は奥深いものがありそうです。

話は飛びますが、日本人はモロッコと常日頃から接点はあるようです。
商社の人が言っていました。

今回の孤独のグルメ、ゴローさんが食べたモロッコ料理に入っているのか、入っていないのか。
そこはちょっと、わかりませんけど。

その部分は横におきまして、スーパーマーケットに行くと必ず目に飛び込むものです。

タコ です。

魚屋さんというか魚売り場ですね。
モロッコ産の蒸しだこ、大きいぶつ切り、これに出会えるわけ。
とにかく、日本人は西アフリカのタコをよく食べるとあって、中でもモロッコとモーリタニアのタコが多く、日本に入ってくると先ほどの商社の人は言っていました。

タコ輸入大国と言えるかもしれません。

ちょいと雑学です。
「どうでもよい」かもしれませんが、ご容赦のほど。

タコ輸入対象国

1  モロッコ
2  モーリタニア
3  中華人民共和国

※ 1位、2位は常態の様子。

ここまで何気にモロッコに慣れてみました。

ハリラスープ

こうしていろいろと頭に浮かべながら、画面を見ていると、ゴローさん、頼んだものが来たのか。
ガッツポーズが目に入ります。

ゴローさんの動きがなんとなく大きくなった?
そのように感じるのですが、これも「食」へのこだわりを表すものでしょうか。
表情はしてやったり!の様子。

まあ、ドラマですから、見栄えするように少々大きな動作は必要でしょうけど。
それでも、松重豊さんの演じるゴローさん、井之頭五郎は本当に食べることが好き!
そんなキャラクターをあらためて感じます。

そして、気になるのはしばらくしてテーブルの上に登場したハリラスープ!
ゴローさん!満足気に見えます。

うーん、こうなるといつもの流れで料理ブックなどを広げてしまうのです。
このハリラスープですが、モロッコの代表的な料理とあります。

たいがい、断食ラマダン時の日没後に食べるとあります。
ただ、それはたとえとあって、モロッコ家庭の料理の一つ。
日頃からよく作られ、珍しいものではないとのこと。

二日酔いにもよい!ともあります。
そうなると、なおさら、よさげに見えてきます。
続いて材料を見ると、基本ここに挙げた具材が入るようです。

〇 牛肉か鶏肉(イスラム教 豚ダメ!)
〇 たまねぎ
〇 ヒヨコ豆・・大きい豆
〇 レンズ豆・・大きい豆
〇 香菜、香草(コリアンダ推奨多し)
パセリやセロリもあり
〇 オリーブオイルと香辛料
※ 家庭によって異なる様子

ともかく、あれこれ見渡すと出てきます。
ですが、どの具材がピッタリあうか?
それは結局、自分で食べてみないとわからないともあります。

どうも、家庭料理であること。
これが理由で、好みで分かれる様子。
「そうなんだ」という感じ。

でも、ゴローさんというか、松重豊さんの顔を見る限り。
ハリラスープが美味しいこと。
それは間違いないのでしょう。

西荻窪のお店

ドラマは進み、メインのラム肉ハンバーグ。
スタッフのカメラワークがよいことも相まってより一層美味しく見えます。
これは、この時間、よくないですね。
お腹すきますよ!

さておき、お店の名前はタムタムさん。
以前、付近を歩きましけど、気づかなかったですね。

是非一度行ってみたいものです。
では。

(オワリ)

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